Koffie is een drankje dat over de hele wereld wordt genoten en geliefd is om zijn smaak en opwekkende effecten. Maar naast het feit dat het gewoon lekker is, heeft koffie ook een aantal interessante weetjes die je misschien nog niet kent.

Wist je bijvoorbeeld dat koffie de op één na meest verhandelde grondstof ter wereld is, na olie? Jaarlijks wordt er meer dan 10 miljoen ton koffie geproduceerd en verhandeld. Koffie is ook een belangrijke bron van inkomsten voor veel landen, vooral in Zuid-Amerika, Afrika en Azië, waar koffieplantages vaak belangrijke werkgevers zijn.

Een ander leuk weetje over koffie is dat het oorspronkelijk als voedsel werd gebruikt in Ethiopië, waar de koffieboon voor het eerst werd ontdekt. In plaats van het te drinken, werden de bessen tot een soort snack verwerkt door ze te drogen, te malen en te mengen met vet of olie.

Maar het meest verrassende weetje over koffie is misschien wel dat geiten een belangrijke rol hebben gespeeld in de ontdekking van de koffieboon. Volgens de legende ontdekte een Ethiopische herder genaamd Kaldi dat zijn geiten zich energieker gedroegen nadat ze van de rode bessen van een bepaalde struik hadden gegeten. Hij nam de bessen mee naar een lokale monnik, die ze in water kookte en ontdekte dat de resulterende drank hem hielp wakker te blijven tijdens lange gebedssessies. En zo was de koffie geboren!

Koffie is dus niet alleen een heerlijk drankje, maar ook een fascinerend product met een rijke geschiedenis en vele interessante weetjes. Dus de volgende keer dat je van een kopje koffie geniet, weet je dat er veel meer achter zit dan alleen de smaak en het opwekkende effect.